Brochetas de pollo en nidos de lechuga

Brochetas de pollo en nidos de lechuga

Fácil de preparar que hará de las brochetas de pollo algo diferente y sabroso al paladar.


Esta receta es una combinación de pollo aderezado con miel que junto a la ensalada de lechuga resulta una delicia.
Para la elaboración de esta receta necesitarás:

Ingredientes:

2 filetes de pechuga de pollo
Media taza de azúcar
1/4 de taza de vinagre de arroz, manzana o el de tu preferencia
1/4 de cucharadita de fécula de maíz o maicena
El jugo de 2 limones
La ralladura de 1 limón
2 cucharaditas de Sal
1 cucharadita de aceite de oliva o el de tu preferencia
2 cucharadas de miel
Palitos de madera para las brochetas

Preparación

Para la salsa:
Para preparar la salsa de limón, coloca el azúcar y el vinagre en una olla pequeña. Luego disuelve la maicena en el; jugo de los limones, incorpórala a la mezcla y déjala hervir. Una vez que espese, apaga el fuego, retira la olla del fuego y agrega la ralladura del limón.

Para hacer las Brochetas:

Para preparar las brochetas, lava los filetes de pechuga, frótalos con limón y córtalos en tiras o cubos. Incerta las tiras o cubos en los palitos de madera. Reserva.
En un recipiente, mezcla la sal, el aceite y la miel y cubre las brochetas con esta salsa. Cocina las brochetas en una plancha, la cual debe estar bien caliente hasta que estén doradas y sírvelas con la salsa de limón que preparaste.
Coloca las brochetas encima de lechuga fresca aderezada con sal, pimienta, aceite de oliva o el de tu preferencia y un poquito de miel. Si lo prefieres puedes cambiar la lechuga con alguna ensalada de tu preferencia.
Receta para cuatro personas.



Brochetas de pollo en nidos de lechuga
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