Receta de filetes de cerdo empanizados

Receta de filetes de cerdo empanizados

Ideal para disfrutar de un almuerzo delicioso y fácil de preparar.


Para esta receta necesitará:

Ingredientes:

-4 filetes finos de 150 gr c/u de cerdo

-3 ramas de perejil finamente picado

Filete-cerdo-1

-50 gr de tocineta

-Sal y pimienta al gusto

-Cebolla y pimentón en polvo, al gusto

-4 cdas de galletas de soda molida

-4 cdas de almendras fileteadas o molidas

-1 huevo

-2 cdas de harina

-8 cdas de aceite

Preparación:

Haga un corte en los filetes de cerdo, pique finamente 2 ramas de perejil, la tocineta en trozos y rellene los cortes con ellos. Frote la carne con sal, pimienta, los polvos de cebolla y pimentón.

Mezcle la galleta molida con las almendras y bata el huevo con el otro ramo de perejil picado. Pase los filetes enrollados por el huevo, la harina y finalmente por la mezcla de galleta molida y las almendras.

Fríalos en aceite hasta que estén bien dorados. Sírvalos con arroz o puré de papas.



Receta de filetes de cerdo empanizados
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