Sep 28 2021

Receta de grillos fritos con arroz al curry

María L. Rosales F.
Con esta receta podrás innovar en tu cocina, además de proporcionar los nutrientes necesarios en beneficio de tu salud. Es de fácil preparación y exquisito sabor

Para realizar esta receta necesitarás:

Ingredientes

  • 1 taza de arroz
  • 1 taza de leche de coco
  • 6 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 2 chili pimiento
  • 1 rama de apio
  • 1 puerro
  • 50 gr de grillos
  • Curry
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

Paso 1: Colocar aceite de oliva en una sartén, calentar y sofreír los ajos hasta que doren un poco. Sacar los ajos y reservar el aceite.

Paso 2: En otra olla hervir 3 tazas de agua, colocando sal al gusto.

Paso 3: Cuando el agua hierva verter la taza de arroz. Revolver y dejar que se cocine a fuego medio.

Paso 4: En la sartén donde se sofrieron los ajos, colocarlo de nuevo en el fuego agregando la cebolla, el apio, los chilis pimientos, el puerro y los ajos para que vayan soltando su sabor.

Paso 5: Añadir los grillos y saltearlos hasta que se frían y tomen el sabor de las verduras.

Paso 6: Al comprobar que los grillos estén fritos, añadir el curry, la leche de coco. Salpimentar.

Paso 7: Verter los grillos con las verduras en el arroz previamente cocido.

Este plato se puede acompañar con ensalada u otro tipo de verduras o vegetales.

¡Buen provecho!